پیام خراسان

آخرين مطالب

مدیر عامل موسسه کیفیت رضوی خبر داد؛

واگذاری طرح رتبه‌بندی نانوایی‌های سنتی به موسسه کیفیت رضوی اقتصادي

واگذاری طرح رتبه‌بندی نانوایی‌های سنتی به موسسه کیفیت رضوی
  بزرگنمايي:

پیام خراسان - ایسنا/خراسان رضوی مدیر عامل موسسه کیفیت رضوی گفت: در حال حاضر طرح رتبه‌بندی نانوایی‌های سنتی از طرف استانداری به ما واگذار شده است و اولین جشنواره ما در روز یکشنبه 19 آبان در زمینه کسب‌وکارهای مرتبط با نان برگزار می‌شود.

حسین زمانی در نشست خبری اولین جشنواره محصولات و کسب‌وکارهای طیب در ساختمان مهر فاطمی اظهار کرد: این موسسه در سال 1397 تاسیسس شده و ماموریت ما ارتقای کیفیت زندگی است که در راستای آن نماد استاندارد طیب در حوزه‌های مختلف طراحی شده است.
وی افزود: نشان طیب یک نشان کیفیت است که از مضامین قرآنی و حیات طیبه گرفته شده است و به نوعی بالاترین سطح کیفیت زندگی است که در قرآن معرفی شده و به حوزه‌های مختلفی از زندگی اشاره می‌کند.
مدیر عامل موسسه کیفیت رضوی بیان کرد: طراحی نشان طیب از سال 94 به صورت رسمی در موسسه پژوهش علوم و صنایع غذایی آغاز شده است. تاکنون بیش از 10 پروژه تبلیغاتی انجام شده است که در تمام این پروژه‌ها استانداردهای موجود در کشورهای پیشرفته و اسلامی و نظام‌های کنترل کیفیت مورد بررسی و مطالعه قرار گرفته است.
زمانی بیان کرد: نشان طیب براساس مفاهیم معناشناسی طراحی شده است. الگوهای ارزیابی نشان طیب یک ترازو برای اندازه‌گیری طیب است که مبانی آن براساس مباحث توحیدی است در این نشان کیفیت محصول، فرآیندهای تولید و سیستم‌های تولیدی ارزیابی می‌شود.
وی اضافه کرد: تاکنون در برخی محصولات غذایی همچون نان، خرما، زعفران، پسته، گوشت و برنج پروژه تعریف شده است و تیم‌های تحقیقاتی در حال پژوهش بر روی آن هستند همچنین درگیر نوشتن استانداردهای چند محصول فرهنگی از جمله کتاب کودک و انیمیشن شده‌ایم و مدل ارزیابی کیفیت ساختمان‌های مسکونی یا معماری داخلی فضای زندگی نیز ورود کرده‌ایم.
مدیر عامل موسسه کیفیت رضوی خاطرنشان کرد: به زودی از سند مدل اجرایی و تعالی سازمانی طیب رونمایی می‌شود. نقشی که کشور مالزی برای ایجاد نشان حلال ایفا کرد و بعد از گذشت 70 سال این نشان را از دستورالعمل‌های رساله‌ای به یک استاندارد در تراز بین‌المللی تبدیل کرد و این رویکرد را آستان قدس برای نشان طیب در نظر دارد و رویکرد کار بین‌المللی است.
زمانی تصریح کرد: یکی از برنامه‌های ما جشنواره‌های فصلی است و در هر فصل بر روی یک موضع تمرکز خواهیم کرد. در حال حاضر طرح رتبه‌بندی نانوایی‌های سنتی از طرف استانداری به ما واگذار شده است و اولین جشنواره ما در روز یکشنبه 19 آبان در زمینه کسب‌وکارهای مرتبط با نان برگزار می‌شود. همچنین در این جشنوارهاز فعالان حوزه کسب و کار تقدیر خواهد شد تا به سمن ارتقا کیفیت ترغیب شوند.
وی ادامه داد: پنج ضلع برای یک محصول طیب درنظر گرفته شده که شامل، اصل سلامت، حلالیت، اصالت، آراستگی و جذابیت محصول و برکت و اثرگذاری است.
مدیر عامل موسسه کیفیت رضوی عنوان کرد: یکی از برنامه‌های ما آگاه‌سازی مردم از روند تولید نان است تا بتوانند مطالبات مطالبات خود را بشناسند و آن را اخذ کنند. اگر مردم بدانند که افزودن سبوس قبل از تخمیر آرد ضرر دارد و از مضرات نان سفید آگاه شوند به سمت خرید آن نخواهند رفت.
زمانی گفت: بحث دوم ورود تمام نانوایی‌ها در چرخه رتبه‌بندی است و در این چرخه نانوایان رتبه بالا تشویق و رتبه‌های پایین تنبیه می‌شوند همچنین افرادی برای نظارت کار نانوایان به صورت محسوس و غیر محسوس بر فعالیت آنان نظارت می‌کنند.
وی افزود: در حال حاضر ضایعات موجود در زنجیره نان 30 درصد است و با استفاده از اجرای این استاندار می‌توان 20 درصد آن را احصا کرد.
در ادامه امیرحسین ناصر مودبی، معاون شبکه همکاری موسسه کیفیت رضوی اظهار کرد: یکی از برنامه‌های ما این است که از دستاوردهای جدید خود در جشنواره‌های فصلی رونمایی کنیم. ورود به بحث کیفت نان از تیر ماه سال جاری آغاز شده و واحدهای علاقه‌مند به ارتقای کیفیت دعوت و ارزیابی‌های آنان آغاز شده است.
وی اضافه کرد: تاکنون 280 واحد به این طرح پیوسته‌اند همچنین سامانه‌ای طراحی شده است تا ثبت‌نام‌ها و نظارت از طریق آن انجام شود. در این طرح سه نوع نان سنگگ، بربری و تافتون مورد ارزیابی قرار خواهند گرفت. از دیگر برنامه‌های ما این است که این طرح را در استان‌های اصفهان، قم، کرمان، تبریز، ساری و ... انجام دهیم و هدف اصلی کار اصلاح زنجیره غذایی نان است.
انتهای پیام


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

جذب 85 درصدی اعتبارات برای ایجاد اشتغال پایدار در ‌خراسان جنوبی

یارانه آذر ماه، واریز و قابل برداشت شد

جذب 85 درصدی اعتبارات برای ایجاد اشتغال پایدار در مناطق روستایی و عشایری خراسان جنوبی

نمایندگان به جای بررسی قانون توسعه تجارت، سرگرم گرفتن بودجه‌اند

10 سال اول انقلاب، درخشان‌ترین دوران تاریخ اقتصاد ایران است

قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز امروز 98/09/20

صدور کیفر خواست برای متهمان جدید سکه ثامن

کار بدون نیروی کار

سه میلیارد ‌ریال به دانشجویان مددجو در سبزوار پرداخت شد

از بخاری‌های ژاپنی در فضای بسته استفاده نکنید

مهلت 25 روزه دریافت تسهیلات تشویقی ساخت مسکن

افزایش 15 درصدی بودجه وزارت بهداشت در سال 99

60 طرح خورشیدی توسط مددجویان کمیته امداد خراسان جنوبی اجرایی شد

آسفالت SPG مشابه خارجی با قیمت کمتر در کشور تولید شد

افتتاح نخستین کارخانه آسفالت پلیمری خراسان شمالی

افزایش 25 درصدی ارزش ریالی کالاهای ممنوعه کشف‌شده در استان

دیدار مدیر صندوق کارآفرین امید استان بافرماندار شهرستان

تلاش مسئولین برای رفع مشکلات تولیدکندگان

مشهد، قطب تولید لوازم خانگی گرمایشی در کشور است

هیات حل اختلاف معدنی در خراسان رضوی تشکیل شد

واگذاری زمین در منطقه ویژه اقتصادی بجنورد با 20 درصد تخفیف

حمایت شهرک‌های صنعتی خراسان شمالی از پژوهش‌های فناورانه

صدور 15 اخطار به سرمایه گذاران منطقه ویژه اقتصادی بجنورد

الحاق فرودگاه بجنورد به منطقه ویژه اقتصادی

دردسر جدید برای صاحبان خودرو‌های خارجی

وام ازدواج، آمار کودک‌ همسری را افزایش داد!

قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز امروز 98/09/19

قطعه سازان هیچ تغییری در قیمت‌ها نداده‌اند

تعلیف دام در مراتع راز و جرگلان 2 برابر ظرفیت موجود است

منشور همکاری 20 استان در نمایشگاه صنایع دستی امضا شد

تعیین تکلیف طرح راه‌اندازی تاکسی‌های برقی در مشهد تا پایان سال 98

آخرین مهلت ثبت‌ نام در طرح کمک هزینه معیشتی

تحول بزرگ اشتغالزایی و تولید ثروت با اجرای پروژه راه‌آهن خراسان جنوبی

قیمت خودروهای داخلی 98/09/19

20 میلیارد تومان برای احداث باند دوم محورهای نهبندان تخصیص یافت

احداث مجتمع های بین راهی در خراسان جنوبی مورد توجه قرار گیرد

254 میلیارد ریال کالای قاچاق در خراسان جنوبی کشف شد

زیروبم‌های سرمایه‌گذاری در بافت پیرامونی حرم امام رضا(ع)

معرفی 155 طرح مشاغل خانگی خراسان شمالی به بانک

600 میلیارد ریال تسهیلات مکانیزاسیون در خراسان رضوی پرداخت شد

بیش از 172 تن عسل در مانه و سملقان برداشت شد

600میلیارد ریال تسهیلات مکانیزاسیون در خراسان رضوی پرداخت شد

یک سازه جدید در مسیر خط دوم قطارشهری مشهد بهره‌برداری شد

چگونه می‌توان مالیات را عادلانه پرداخت کرد؟

پرورش شتر مرغ در تایباد افزایش یافت

32 تن گل زعفران در جنوب خراسان رضوی برداشت شد

هزینه درمان کاهش یافت/ افتتاح هزار پروژه سلامت تا اردیبهشت

نمایشگاه اختصاصی ایران در افغانستان برگزار می‌شود

قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز امروز 98/09/18

ظریف: احتمال اجرایی‌ شدن اینستکس وجود دارد