چاپ

پیام خراسان - نتایج تحقیقات جدید نشان داد، اگرچه رژیم غذایی نقش مهمی در سلامتی روحی و جسمی دارد، اما دانشکده‌های پزشکی تمایل زیادی به آموزش پزشکان آینده در مورد تغذیه ندارند.

به گزارش ایسنا و به نقل از مدیکال ایجوکیشن، در این تحقیق، محققان اطلاعات 24 تحقیق پیشین را مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند، تا به درک بهتری نسبت به دانش تغذیه دانشجویان و اطمینان از توانایی آنان در مشاوره بیماران با رژیم غذایی دست یابند.
این گروه دریافتند، با صرف نظر از کشور، شرایط و سال تحصیلی، تغذیه در آموزش پزشکی، جایگاهی ندارد.
جنیفر کرولی، محقق تغذیه و رژیم‌های غذایی در دانشگاه اوکلند در نیوزیلند گفت: عدم آموزش کافی در مورد تغذیه، بر دانش، مهارت و اعتماد به نفس دانشجویان در استفاده از رژیم‌های غذایی تاثیر دارد.
کرولی اظهار کرد: هنگامی که دانشجویان شاهد مشاوره تغذیه‌ای پزشکان ارشد نیستند، اهمیت تغذیه به عنوان یک شیوه زندگی سالم برای درمان بیماری هم ارتقاء نخواهد یافت.
براساس اعلام سازمان بهداشت جهانی، میزان چاقی از سال 1975 تاکنون تقریبا سه برابر افزایش یافته است. در سال 2016، حدود 650 میلیون بزرگسال و 381 میلیون کودک و نوجوان در سراسر جهان چاق و دارای اضافه وزن بودند.
براساس آمار سازمان بهداشت جهان WHO ، بسیاری از عوامل باعث افزایش چاقی، عدم تحرک جسمی و انتخاب رژیم‌های غذایی با کالری و چربی‌های بالا شده است.
چاقی عامل اصلی خطر در ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت، آرتروز و برخی سرطان‌هاست.
تحقیق کنونی، مطالعه در مورد آموزش تغذیه در ایالات متحده، اروپا، خاورمیانه، آفریقا، آسیا، نیوزیلند و استرالیا را بررسی کرده است.
نتایج نشان می‌دهد، حتی وقتی برنامه‌های درسی به طور خاص بر آموزش پزشکان در مورد تغذیه متمرکز می‌شوند، فقط "تاثیری متوسط" بر روی احساس پزشکان در ارائه مشاوره رژیم غذایی دارد.
دانشجویان پزشکی در بسیاری از مطالعات کوچک بررسی شده در این تحقیق، ابراز علاقه به تغذیه و تمایل به یادگیری در مورد رژیم غذایی داشتند، اما آموزش دانشگاهی در این مورد را ناکافی می‌دانستند.
محققان توصیه می‌کنند، دانشکده‌های پزشکی باید پزشکان جدیدی با دانش گسترده به اصول تغذیه و مدیریت وزن پرورش دهند تا در ایجاد تغییر در شیوه زندگی سالم مؤثر باشند.
دکتر استفان دیویس، محقق این تحقیق از دانشگاه ایلینویز امریکا گفت: این تحقیق به دلیل اینکه به نوع مراقبت‌های پزشکی تاکید دارد، حائز اهمیت است.اگر پزشکان در سراسر جهان به طور معناداری در مورد تغذیه تحصیل نمی‌کنند، چگونه می‌توانیم انتظار داشته باشیم که در کنار داروهای تجویزی به بهبود بیماران کمک کنند.
به همین دلیل، تلاش‌های تعداد زیادی از پزشکان و تلاش‌های بهداشت عمومی برای ترویج رژیم غذایی گیاهی برای سلامتی بیماران و سیاره زمین موفقیتی نخواهد داشت، مگر اینکه پزشکان بتوانند به مسائل مربوط به رژیم غذایی و تغذیه بپردازند.
وی در ادامه افزود: بیماران باید بتوانند با خوب غذا خوردن در بهبودی خود مؤثر باشند و برای رسیدن به این هدف نیازمند پزشکان و متخصصان عالم به رژیم‌های غذایی مفید هستند.
انتهای پیام