چاپ

پیام خراسان - مشهد- توسعه کشت دانه روغنی کلزا به منظور حرکت در مسیر تامین امنیت غذایی، خودکفایی و کاهش واردات روغن یکی از مسائل مهم در حوزه کشاورزی است که از این حیث خراسان رضوی گامهای بلند و موثری برداشته است.

توسعه و کشت دانه‌های روغنی به خصوص کلزا که منتج به تولید روغن خوراکی می‌شود به عنوان یکی از محورهای مهم خودکفایی در تولید و تامین امنیت غذایی کشور در شرایطی مورد تاکید سیاستگذاران کشور بوده و هست که در حال حاضر تامین حدود 84 درصد دانه روغنی مورد نیاز کشور وابسته به واردات است.
امنیت غذایی مقوله‌ای بسیار مهم است و یکی از ارکان توسعه پایدار به حساب می‌آید و براساس آمارها جمعیت جهان تا سال 2100 میلادی به 11 میلیارد نفر خواهد رسید که مصرف مواد غذایی نیز در این افق افزایش خواهد داشت.
تحلیلها نشان می‌دهد تا سال 2050، نیاز برای تولیدات کشاورزی در منطقه غرب آسیا و شمال آفریقا 150 درصد افزایش می‌یابد از این رو لازم است از هم اکنون برنامه‌ریزی دقیقی برای رفع نیاز به محصولات کشاورزی انجام شود.
در این میان روغن از جمله کالاهای اساسی و نیازهای ضروری است و با تولید محصولات غذایی به ویژه دانه‌های روغنی برای تأمین نیاز اساسی مردم علاوه بر پاسداری از امنیت غذایی می‌توان تولید داخلی را نیز در راستای اقتصاد مقاومتی هدایت کرد.
کشت دانه روغنی کلزا برای تولید پایدار گندم نیز ضروری است زیرا این دانه روغنی در تناوب کشت با گندم سبب تقویت خاک، کاهش آفات و بیماری‌ها، استفاده بهینه از آب و در نهایت افزایش تولید گندم می‌شود.
کشت مداوم گندم در اراضی زراعی سبب کاهش توان رویشی اراضی و افت قابل توجه میزان تولید گندم می‌شود که برای جلوگیری از این روند باید محصول دیگری را در تناوب کشت گندم برای کشت جایگزین در نظر داشت و بررسی‌های علمی نشان می دهد دانه روغنی کلزا بهترین نوع محصول در این زمینه است.
کلزا یکی از گیاهان روغنی است که دانه آن حاوی 40 تا 45 درصد روغن و 25 تا 35 درصد پروتئین است که به دلیل ترکیب مناسب اسیدهای چرب غیراشباع و درصد اندک اسیدهای چرب اشباع شده همانند زیتون جزء با ارزش ترین روغن‌های خوراکی است. پروتئین موجود در کنجاله کلزا نیز در تغذیه دام و طیور استفاده می‌شود و کاشت آن دارای مزیت و فایده بسیار است.
با توجه به طرح کشت دانه های روغنی و کم آب بودن کشور، کلزا تنها محصولی است که در فصل پاییز کشت شده و از نزولات جوی استفاده می‌کند.
خوداتکایی کشت کلزا هدف خراسان رضوی
رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: هم اکنون کشور در روغن خوراکی 84 درصد به خارج کشور وابستگی دارد که بعد از فرمایشات رهبر انقلاب در حوزه اقتصاد مقاومتی و مقاوم سازی اقتصاد کشور به لحاظ درونی ، طرح خوداتکایی کشور در کشت کلزا و سایر دانه‌های روغنی مانند کنجد و آفتابگردان آغاز شد.
محمدرضا اورانی افزود: خوشبختانه استان خراسان رضوی از پارسال تا کنون در اجرای این طرح با قوت و موفقیت چشمگیری عمل کرده است و پس از اینکه طی سالهای 78 تا 79 در استان کشت 217 هکتار کلزا آغاز شد در سال زراعی 97-98 در این استان معادل سه هزار و 700 هکتار کشت کلزا و در سال زراعی جاری این سطح زیرکشت به 6 هزار و 400 هکتار رسیده است.
وی ادامه داد: کمتر از 30 روز به شروع کشت پاییزه گندم، چغندر قند و کلزا باقی مانده است که امیدواریم دولت با اعلام هرچه سریعتر قیمت خرید تضمینی سال آینده در تعیین الگوی کشت تاثیر مثبتی داشته باشد.
رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: به دلیل اهمیت دانه روغنی کلزا و نقش آن در امنیت غذایی کشور تنها خریدار این محصول دولت است که امیدواریم شاهد حمایت بیشتر در این زمینه باشیم.
اورانی افزود: به اعتقاد من امکان خوداتکایی و مقاوم‌سازی اقتصاد کشور و استان در بسیاری از حوزه‌ها امکان‌پذیر است و شرط آن این است که سیاست‌های حمایتی، پشتیبانی و تسهیل‌گری به موقع ،درست و خوب اتفاق بیفتد.
هدف‌گذاری افزایش 2.2 برابری کشت کلزا
رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت:برای سال زراعی آینده در استان پیش‌بینی و برنامه‌ریزی برای کشت 15 هزار هکتار کلزا شده است که این میزان، رشد 2.2 برابری نسبت به سطح زیر کشت فعلی در استان دارد و نشان از عزم جدی خراسان رضوی برای خوداتکایی در این عرصه دارد.
اورانی با بیان این که بذر مورد نیاز در این زمینه را تامین کرده‌ایم افزود:کود مورد نیاز را نیز به میزان عمده در استان ذخیره‌سازی کرده‌ایم و تا تامین کامل نیاز همچنان ذخیره‌سازی در حال انجام است.
وی ادامه داد: برای تامین نیاز کشور به دانه‌های روغنی طرح توسعه کاشت یک میلیون هکتاری دانه‌های روغنی از پارسال آغاز شده است که سهم خراسان رضوی از این میزان، کشت 50 هزار هکتار دانه‌های روغنی به ویژه کلزاست.
رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با بیان اینکه روغن از کالاهای اساسی و ضروری است که ارتباط نزدیک با معیشت اقشار جامعه دارد گفت: باید در تأمین این نیاز و امنیت غذایی تلاش مضاعفی انجام شود.
اورانی افزود: وابستگی به واردات این محصول اساسی خطر بزرگی برای امنیت غذایی کشور محسوب می‌شود بنابراین براساس تاکید هوشیارانه رهبر معظم انقلاب باید در تولید دانه های روغنی جدیت بیشتر داشته باشیم از طرف دیگر پایداری تولید غلات به ویژه ادامه خودکفایی گندم از نتایج اثبات شده تناوب کشت این محصولات با دانه‌های روغنی از جمله کلزا است.
وی ادامه داد: تکرار کاشت یک نوع محصول غلات بیش از چهار سال متوالی در یک زمین باعث افت تولید به شکل چشمگیری می‌شود اما اگر دانه روغنی کلزا در کشت تناوبی این محصول قرار گیرد، در سال بعد از کشت دانه روغنی، تولید غلات دست کم 20 درصد افزایش می‌یابد ضمن این که محصول کلزا نیز به دست می‌آید.
افزایش 33 درصدی کشت کلزا در مشهد
معاون رییس سازمان و مدیر جهاد کشاورزی مشهد هم با اشاره به این که در سال زراعی جاری سطح زیر کشت دانه روغنی کلزا افزایش 33 درصدی داشته است افزود: بر این اساس پیش‌بینی تولید چهار هزار و 600 تن دانه کلزا در شهرستان را داریم.
امید طهماسبی‌زاده از تولید بیش از 2 تن روغن کلزا در شهرستان مشهد خبر داد و گفت: در سال زراعی98-99 هزار و 800 هکتار از اراضی مشهد به کشت کلزا اختصاص یافت که در مقایسه با سال پیش از آن رشد 33 درصدی داشته است.
وی اضافه کرد: برداشت متوسط سه تن دانه کلزا در هر هکتار زمین پیش‌بینی می‌شود که از هر سه تن دانه کلزا تقریبا هزار و 200 کیلوگرم روغن کلزا و هزار و 650 کیلوگرم پروتئین خالص (کنجاله) استحصال می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی مشهد گفت: دانه کلزا علاوه بر تامین نیاز دانه روغنی و تقویت امنیت غذایی از نظر فنی باعث تقویت غنای خاک و افزایش عملکرد خاک و راندمان آن می‌شود و همچنین به جهت گلدهی کلزا در صنعت زنبورداری و از اندام رویشی آن برای علوفه دام هم استفاده می‌شود.
طهماسبی زاده افزود: این گیاه به دلیل سازگار بودن با شرایط آب و هوایی و مقاوم بودن به شرایط خشکی و شوری دارای کشتهای بهاره و پاییزه است که با توجه به اقلیم شهرستان مشهد کشت پاییزه با توجه به نزولات جوی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
خرید بیش از هفت هزار و 500 تن کلزا
مدیر سازمان تعاون روستایی خراسان رضوی هم گفت: کار خرید تضمینی محصول کلزا از 31 اردیبهشت ماه آغاز شده است و نرخ خرید تضمینی آن با 35 درصد افزایش نسبت به سال قبل به ازای هر کیلوگرم 46 هزار و 602 ریال است.
ایرج ناصری‌ مقدم افزود: کشاورزان خراسان رضوی در سال زراعی گذشته بیش از 6 هزار تن کلزا به مراکز خرید تضمینی شبکه تعاون روستایی خراسان رضوی تحویل دادند و مطالبات آنان در این زمینه نیز به طور کامل پرداخت شده است.
وی ادامه داد: امسال 16 مرکز خرید در شهرستان‌های استان خراسان رضوی خرید دانه روغنی کلزا را بر عهده دارند.
افزایش بهره‌وری مزارع کلزا
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی هم گفت: در سال زراعی گذشته شاهد افزایش چشمگیر بهره وری و تولید دانه روغنی کلزا در این استان بودیم که این موفقیت نتیجه هوشمندی در کشت این محصول بوده است.
رضا ساربان افزود: سال زراعی گذشته متوسط عملکرد کلزا در استان دو هزار و 100 کیلوگرم در هر هکتار بود که نسبت به مدت مشابه سال قبل آن 220 کیلوگرم در هکتار افزایش داشت.
وی ادامه داد: استفاده از بذرهای هیبریک، رعایت تاریخ کشت، تغذیه گیاهی زمین زیر کشت و مبارزه به موقع با آفات از مهمترین عوامل افزایش بهره وری و تولید دانه روغنی کلزا در این استان بوده است.
او با بیان این که هم اکنون منبع تامین معیشت نیمی از جمعیت روستایی خراسان رضوی اشتغال به کشاورزی است گفت: 363 هزار بهره‌بردار در این بخش فعالیت دارند و می‌توان با حمایت از کشاورزان تحول بیشتری در این حوزه ایجاد کرد.
برچسب‌ها
وزارت جهاد کشاورزی گندم اقتصاد مقاومتی کلزا دولت