پیام خراسان

آخرين مطالب

رد پای تغییرات آب وهوایی در کاهش مواد مغذی اقتصادي

رد پای تغییرات آب وهوایی در کاهش مواد مغذی
  بزرگنمايي:

پیام خراسان - محققان دریافتند که مقدار حیاتی‌ترین مواد مغذی جهان، با افزایش سطح دی‌اکسید کربن، کاهش پیدا می‌کند.
به گزارش ایسنا- منطقه خراسان و به نقل از ارث، یکی از بزرگترین موانع کاهش گرسنگی و سوء تغذیه در سراسر جهان، تولید مواد غذایی است که نه تنها کالری کافی را فراهم کند، بلکه آن را به اندازه کافی و به طور گسترده در دسترس عموم قرار دهد.
تیم بین المللی محققان اظهار کردند: افزایش سطح دی‌اکسیدکربن می‌تواند به طور قابل توجهی در کمبود مواد مغذی مانند پروتئین، آهن و روی نقش داشته باشد.
انتظار می‌رود که تاثیر تغییرات آب وهوایی، عرضه جهانی این مواد مغذی را به میزان 20 درصد طی سه دهه آینده کاهش دهد.
تیموثی سولسر، محقق این بررسی از موسسه بین‌المللی تحقیقات سیاست‌گذاری غذا(IFPRI) اظهار کرد: پیشرفت‌های بسیاری در زمینه مقابله با کمبود مواد غذایی در سراسر جهان انجام شده است، اما با رشد جمعیت در طول 30 سال آینده نیاز به افزایش تولید مواد مغذی وجود دارد. این یافته‌ها نشان می‌دهد که تغییرات آب و هوایی می‌تواند دسترسی به مواد مغذی را کاهش دهد.
هدف از انجام این مطالعه آن بود که در سال 2050 میزان در دسترس بودن پروتئین، آهن و روی در مواد غذایی مورد ارزیابی قرارگیرد .
میزان پروتئین، آهن و روی به ترتیب 19.5، 14.4 و 14.6 درصد پایین‌تر از زمانی است که اگر تغییرات آب و هوایی وجود نداشته نباشد.
نتایج تحقیقات گذشته حاکی از آن بود که سطح بالای دی‌اکسیدکربن می‌تواند منجر به افزایش فتوسنتز و رشد برخی از گیاهان شود، اما غلظت مواد مغذی کلیدی در برخی از محصولات مانند گندم را کاهش می‌دهد.
نتایج این تحقیق، همچنین نشان داد که در اثر افزایش غلظت دی‌اکسید کربن، میزان محصولاتی مانند گندم، برنج، ذرت، جو، سیب‌زمینی، سویا و سبزیجات طی 30سال آینده به طور متوسط سه درصد کاهش پیدا خواهد کرد.
با این‌حال، این تاثیر در همه جا یکسان نیست؛ بسیاری از کشورهایی که در حال حاضر از کمبود مواد غذایی رنج می‌برند، در آینده هم شرایط سخت‌تری خواهند داشت. کاهش شدید مواد مغذی در جنوب آسیا، خاورمیانه و آفریقا قابل انتظار است.
رابرت بیچ؛ نویسنده این مطالعه عنوان کرد: به طور کلی، افراد در کشورهای کم‌درآمد و با درآمد متوسط، بیشتر از مواد گیاهی استفاده می‌کنند و دسترسی کمتری به منابع حیوانی دارند. 
مهمترین تاثیر تغذیه‌ای بر روی گندم است؛ گندم به عنوان یکی از مواد اولیه غذایی در بسیاری از نقاط جهان محسوب می‌شود، بنابراین هرگونه تغییر در مواد مغذی آن می‌تواند تاثیر قابل توجهی بر ریزمغذی‌هایی داشته باشد که بسیاری از افراد آنها را دریافت می‌کنند.
پیش‌بینی می‌شود که میزان پروتئین، آهن و روی در گندم تا سال 2050 در همه مناطق به میزان 12 درصد کاهش یابد.
در جنوب آسیا، جایی که میزان مصرف آهن به نسبت پایین است منجر شده تا شیوع کم‌خونی در افراد در کشورهایی مانند هند وجود داشته باشد.
موسسه بین‌المللی تحقیقات سیاستگذاری غذا، یک مرکز پژوهشی کشاورزی است که راه‌حل‌های سیاستی مبتنی بر پژوهش را برای کاهش پایدار فقر و پایان گرسنگی و سوء تغذیه در کشورهای در حال توسعه فراهم می‌کند.
این موسسه در سال 1975 تاسیس شد و اکنون بیش از 600 کارمند در بیش از 50 کشور جهان از جمله چین، اتیوپی و هند دارد.
این مطالعه در مجله Lancet Planetary Health منتشر شده است.
انتهای پیام


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

عقب‌ نشینی سنگین مالکان در قیمت‌ گذاری مسکن

22 پل در خراسان شمالی ساخته می شود

ایمیدرو تصویب مصوبه حفاظت از معدن آلبلاغ را سرعت ببخشد

اوضاع منابع آبی خراسان شمالی خوب نیست

ارائه 22 محصول استارتاپی توسط فن بازار منطقه‌ای خراسان رضوی

پیش‌بینی بانک مرکزی درباره میزان تورم و نرخ دلار

قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز امروز 98/09/24

مهلت یک ماهه دادگستری خراسان شمالی برای ایمن‌سازی معدن آلبلاغ

ساخت 22 پل روستایی خراسان شمالی 300 میلیارد ریال نیاز دارد

علیه کالای ایرانی فضای روانی وجود دارد

کاشت گیاهان دارویی و اشتغال پایدار در مناطق عشایری خراسان جنوبی

147 هزار تن چغندر تحویل کارخانه قند جوین شد

دو نیروگاه خورشیدی در داورزن ساخته شد

467 میلیارد تومان برای بازسازی در خراسان رضوی توزیع شد

احداث کانالهای آبیاری در بند خاکی میاندشت 100 میلیارد ریال اعتبار نیاز دارد

270 میلیارد ریال برای ساخت بندخاکی میاندشت اسفراین هزینه شد

شرکت های مسافربری مشهد سالانه 82 میلیارد ریال زیان می دهند

قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز امروز 98/09/23

فروش یک میلیارد تومان صنایع دستی در نمایشگاه خراسان جنوبی

اعطای تسهیلات بلاعوض برای راه‌اندازی 400 نیروگاه خورشیدی در خراسان جنوبی

چوب هایی که نردبان خودکفایی شد/ همت سه برادر برای کارآفرینی

حوزه معدن بسیار اشتغال‌خیز است

هزار راه نرفته در تدوین نقشه راه معادن خراسان رضوی

نیمی از گندمزارهای شیروان زیر پوشش آبیاری بارانی

خرید 7.5 تن زعفران درتربت حیدریه/مبلغ20درصد خریدها پرداخت شده است

70 میلیون تومان تسهیلات بلاعوض به طرح‌های پژوهشی اعطاء شد

نشست ستاد مبارزه با آفت ملخ صحرایی

توزیع 346 میلیارد ریال از اعتبارات بازسازی خسارت‌های سیل 98 در خراسان رضوی

خطر برخی رفتارها برای فرار سرمایه، از تحریم‌ها بیشتر است

خرید زعفران در خراسان رضوی از مرز 52 تن گذشت

اجحاف کارخانجات داخلی در حق معادن

سهم درآمدهای مالیاتی خراسان جنوبی چقدر است؟

شهرستان کلات جایگاه عرضه سوخت گاز سی. ان.جی ندارد

2 تن زعفران در طرح خرید حمایتی زعفران از کشاورزان رشتخواری خریداری شد

بازگشت دلار به کانال 12000 تومان

رئیس بانک‌ مرکزی: ثبات را به بازار ارز باز می‌ گردانیم

تامین 28 میلیارد دلار ارز برای سفارشات ثبت شده طی 9 ماه اخیر

استاندار: خراسان رضوی مرکز خلق پول است

سال آینده سیستم امهال بانکی براساس نظرات فقها اصلاح خواهد شد

خبرهای خوب برای خراسان رضوی در حوزه مسکن

با وام مسکن، چند متر خانه می‌ توان خرید؟

90 درصد تامین مالی کشور توسط سیستم بانکی انجام می‌شود

استدلال بانک مرکزی درباره گرانی ارز: روانی‌ است!

جذب 85 درصدی اعتبارات برای ایجاد اشتغال پایدار در ‌خراسان جنوبی

یارانه آذر ماه، واریز و قابل برداشت شد

جذب 85 درصدی اعتبارات برای ایجاد اشتغال پایدار در مناطق روستایی و عشایری خراسان جنوبی

نمایندگان به جای بررسی قانون توسعه تجارت، سرگرم گرفتن بودجه‌اند

10 سال اول انقلاب، درخشان‌ترین دوران تاریخ اقتصاد ایران است

قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز امروز 98/09/20

صدور کیفر خواست برای متهمان جدید سکه ثامن