پیام خراسان

آخرين مطالب

نیازهای بدن با رژیم گیاهخواری تامین نمی شود علمي

نیازهای بدن با رژیم گیاهخواری تامین نمی شود
  بزرگنمايي:

پیام خراسان - کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: جایگزینی کاملی برای گوشت وجود ندارد و نمی توان گوشت را به طور کامل از سبد غذایی حذف کرد.
نسرین علیزاده در گفت و گو با خبرنگار ایسنا، منطقه خراسان شمالی، با اشاره به افزایش قیمت گوشت و فرآورده های گوشتی و کاهش توان خرید مردم برای این محصولات، افزود: تامین پروتئین های موجود در گوشت از نیازهای اساسی بدن انسان به خصوص کودکان در حال رشد و نوجوانان در سن بلوغ است که با توجه به افزایش قیمت مرغ و گوشت باید جایگزینی برای آن درنظر گرفت تا نیاز بدن تا حدی تامین شود.
وی ادامه داد: برای جایگزینی آن می توان از حبوبات، غلات، تخم مرغ و... استفاده کرد که البته حبوبات هم به طور کامل جایگزین مناسبی نیست زیرا پروتئین های حیوانی دارای 100درصد از اسید آمینه های ضروری مورد نیاز بدن است که درمورد حبوبات اینطور نیست.
علیزاده در پاسخ به این سوال که آیا صرفا گیاهخوار بودن به نفع بدن است؟ گفت: به طور قطع خیر، صرفا گیاهخوار بودن سبب تامین نشدن بخشی از نیازهای اساسی بدن می شود به طور مثال در گیاهخواری، شیر حذف شده که موجب کمبود کلسیم می شود.
وی تصریح کرد: عامل دیگر رابطه میان میزان مصرف و درصد جذب مواد مورد نیاز است، مثلا یک لیوان شیر 30درصد از نیاز روزانه انسان را به کلسیم تامین می کند اما برای تامین همین مقدار کلسیم از کلم بروکلی که یک فرآورده گیاهی و دارای کلسیم است باید یک کیلو کلم بروکلی مصرف شود که چنین مسئله ای تقریبا امکان ناپذیر است.
وی در پایان افزود: فرآورده های گوشتی دارای پروتئین، اسید آمینه های ضروری و املاح مورد نیاز بدن است و نباید از رژیم غذایی حذف شود همچنین مصرف میوه و سبزی به صورت روزانه مورد توصیه کارشناسان تغذیه است.
انتهای پیام


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

پیش‌بینی خطر مسمومیت حاملگی با آزمایشی ساده

روشی جدید در یافتن میکروب‌های ایجاد کننده سرطان

افزایش خطر ابتلا به سرطان‌های دستگاه گوارش فوقانی با پوسیدگی‌های دندانی

افزایش خطر ابتلا به سرطان های دستگاه گوارش فوقانی با پوسیدگی های دندانی

آزمایشگاه آنتن و ماکروویو در دانشگاه بیرجند راه‌اندازی شد

ایران جزء پنج کشور برتر هیپنوتیزم است

دانشگاه بیرجند، میزبان چهارمین همایش ملی باستان شناسی ایران

آستان قدس رضوی از شرکتهای دانش بنیان حمایت می کند

ارائه تسهیلات 20 هزار میلیاردی بانک‌ها به شرکت‌های دانش‌بنیان

آلزایمر درمان قطعی ندارد

میزان ویتامین D در میان جمعیت خراسان شمالی کاهش یافته است

ورزش قبل از صبحانه به کاهش وزن مردان کمک می‌کند

سرمایه‌گذاری در حوزه غذا و دارو از اولویت‌های جدی معاونت علمی ریاست جمهوری است

کسب رتبه اول جشنواره علوم و فناوری نانو توسط دانش آموز بجنوردی

هزار زن سالانه در خراسان رضوی به سرطان سینه مبتلا می‌شوند

پژوهش دانش‌آموز بجنوردی در جشنواره نانو اول شد

فکر کردن بیش از اندازه موجب کوتاهی عمر می‌شود

کشف اثر مهرهای گلی از محوطه تاریخی "ریوی" در خراسان شمالی

بهبود شانه‌های آسیب دیده در تمرینات ورزشی با حسگر کریگامی

فاصله گرفتن خانواده‌ از والدسالاری به ضرر فرزندان است

راه‌اندازی مجموعه آزمایشگاهی آنتن در دانشگاه بیرجند

نمی‌توان فرد هیپنوتیزم‌ شده را وادار به کارهای غیراخلاقی کرد

درد و رنجی فراتر از دیالیز

مشهد قطب هیپنوتیزم ورزشی آسیاست

امضای تفاهم‌نامه همکاری دانشگاه فردوسی و انستیتو گیاه‌شناسی کوماروف‌رو

به زودی فن بازار در خراسان شمالی راه اندازی می شود

سل، کشنده ترین بیماری عفونی در زنان سنین باروری

تمام اندیشه‌ها به سمت کنکور متمرکز نشود

امضاء تفاهم‌نامه همکاری دانشگاه فردوسی و انستیتو گیاه‌شناسی کوماروف‌رو

زنگ خطر برای زرشک ایران

دانشگاه کارآفرین چگونه شکل می‌گیرد؟

مهمترین مشکلات روانی دانشجویان

تکمیل دستاوردهای پزشکی در درمان بیماران با روش هیپنوتیز درمانی

2800 ولی دانش‌آموز در طرح "آموزش زندگی خانواده" آموزش می بینند

3476 نفر در خراسان جنوبی آموزش‌های عمومی هلال احمر را فراگرفتند

آموزش خراسان جنوبی از چه رنج می‌برد؟

آغاز ششمین کنگره‌ بین‌المللی هیپنوتیزم در مشهد

علم هیپنوتیزم ایران دارای جایگاه نخست در آسیا است

ایران جزو پنج کشور برتر در دانش هیپنوتیزم است

نخستین کنگره آسیایی هیپنوتیزم در مشهد گشایش یافت

آموزش استثنایی از نظام تحصیلی حذف شود

جنبشی جهانی برای بی‌اعتبار کردن دانش به راه افتاده/ نحوه برخورد با بیماران سرطانی

ثبت نام 977 دانشجو در مقطع کارشناسی در دانشگاه بجنورد

بازی‌های رایانه‌ای اگر باعث پرخاشگری نشوند، مفیدند/ کودکان نسل جدید از شکست گریزانند

انتظار بالای والدین از دلایل اضطراب دوران کودکی

مورینگا؛ معجزه طبیعت

کنترل مصرف قند با قاشق‌های جدید

موافقت با رشته‌های دانشگاهی اسب و فرش در خراسان شمالی

آموزش بهتر کودکان با ذهن‌آگاهی

تاثیر آزار جنسی در پسران به مراتب بیش از دختران است