پیام خراسان

آخرين مطالب

آغاز تجاری‌سازی یافته‌های پژوهشی جهاددانشگاهی استان در تولید محصولات غذایی سالم علمي

آغاز تجاری‌سازی یافته‌های پژوهشی جهاددانشگاهی استان در تولید محصولات غذایی سالم
  بزرگنمايي:

پیام خراسان - مدیر گروه پژوهشی فرآوری مواد غذایی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی سازمان جهاددانشگاهی خراسان رضوی از شروع فعالیت‌های تجاری‌سازی یافته‌های پژوهشی این گروه در تولید محصولات غذایی سالم خبر داد.
غلام‌علی گلی موحد در گفت‌وگو با ایسنا- منطقه خراسان با اعلام این حبر اظهار کرد: از سال‌های گذشته در زمینه تولید نیمه صنعتی فرآورده‌های مواد غذایی سالم در پایلوت تحقیقاتی و نیمه صنعتی اکستروژن ورود پیدا کرده‌ایم.
وی با اشاره به تولید انواع فرآورده‌های اکسترود‌شده نظیر اسنک‌ها در پایلوت تحقیقاتی و نیمه صنعتی اکستروژن، ادامه داد: در راستای تولید محصولات سالم در زمینه اسنک‌ها، از مواد افزودنی و رنگ‌های غیر مجاز استفاده نشده است. ضمن اینکه در تولید آنها علاوه بر ذرت از مواد مغذی دیگر از جمله مغزها و دانه‌های روغنی و انواع حبوبات استفاده شده است.
مدیر گروه پژوهشی فرآوری مواد غذایی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی سازمان جهاددانشگاهی خراسان رضوی از ورود گروه پژوهشی فرآوری مواد غذایی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی خراسان رضوی به تولید آبلیمو، آبغوره، رب گوجه فرنگی، انواع مرباجات و ترشیجات، کمپوت و کنسرو در غالب پایلوت تحقیقاتی و نیمه صنعتی فرآورده‌های میوه و سبزی در سال جاری خبر داد و تصریح کرد: یکی از ویژگی‌های محصولات تولید شده در پایلوت تحقیقاتی و نیمه صنعتی فرآورده‌های میوه و سبزی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی نسبت به محصولات مشابه استفاده از مواد اولیه سالم است که در آنها کمترین میزان سم و کود شیمیایی به کار رفته است.
گلی موحد ادامه داد: برای تولید محصولات این پایلوت مجوزهای بهداشتی و پروانه بهره‌برداری اخذ شده است.در تولید محصولات پایلوت تحقیقاتی و نیمه صنعتی فرآورده‌های میوه و سبزی پژوهشکده علوم و فناور مواد غذایی از ترکیباتی که در محدوده استاندارد قرار دارند استفاده می‌شود تا علاوه بر حفظ عطر و طعم این محصولات، ارزش غذایی آنها نیز حفظ شود.
وی با اشاره به اینکه «بازار این محصولات در سال جاری، جامعه دانشگاهی استان خراسان رضوی می‌باشد»، تصریح کرد: امیدواریم پس از اخذ پروانه بهره‌برداری، شاهد عرضه محصولات این پایلوت در دیگر بازارهای استان و حتی کشور نیز باشیم.در فازهای بعدی این محصولات، با استفاده از نتایج پژوهشی و با تحقیق و توسعه تلاش خواهیم نمود تا فرایندها و فرمولاسیون تولید محصولات پایلوت تحقیقاتی و نیمه صنعتی فرآورده‌های میوه و سبزی را اصلاح کنیم.
گلی موحد با تاکید بر اینکه «قیمت و کیفیت دو اصل مهم رقابتی در صنایع غذایی هستند»، اظهار کرد: در این راستا درصدد هستیم تا با کاهش ضایعات، اصلاح فرایند تولید، استفاده از روش‌های نوین در بسته‌بندی و افزایش بهره‌وری هم قیمت محصولات را کاهش و هم کیفیت تولید محصولا را افزایش دهیم.
مدیر گروه پژوهشی فرآوری مواد غذایی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی سازمان جهاددانشگاهی خراسان رضوی خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه در شرایط کنونی اقتصادی کشور و همچنین افزایش تحریم‌ها برخی از مواد اولیه محصولات غذایی به سختی وارد کشور می‌شوند بنا داریم تا با فعالیت جهادی اقدام به تولید محصولات غذایی سالم نماییم.
انتهای پیام


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

قدردانی وزیر کشور از استاندار خراسان رضوی

توفان با سرعت 90 کیلومتر شهرستان جوین را درنوردید

300 هزار نفر در تربت‌حیدریه غربالگری کرونا شدند

تشویق کودکان به مطالعه نیازمند همت‌ جمعی است

کرونا سفرهای هوایی خراسان شمالی را کاهش داد

سیل گلستان به عشایر کوچرو خراسان شمالی آسیب نرساند

هشدار هواشناسی خراسان شمالی در مورد وقوع سیل

ناوگان حمل و نقل عمومی مشهد تا 17 فروردین تعطیل است

13 هزار خودرو در جاده‌های خراسان رضوی بازگردانده شد

13 هزار خدمت روانشناسی مرتبط با کرونا در خراسان رضوی ارائه شد

مرز ریلی سرخس به طور موقت بسته شد

سامانه مشاوره سلامت روان در دانشگاه حکیم سبزواری راه‌اندازی شد

هشدار هواشناسی درباره فعالیت سامانه بارشی در خراسان جنوبی

تبیین عدالت به عنوان بخش مفقوده ادبیات ایران در رمان «آرتیست»

آغاز توزیع رایگان بیست هزار محلول ضدعفونی کننده دست و سطوح در کیش

تقدیر از اقدامات موثر بیمارستان کیش در راستای پیشگیری از ویروس کرونا

ورزش پیلاتس، مفید برای کاهش فشارخون

نمازهای جمعه 15 فروردین هم در خراسان رضوی اقامه نخواهد شد

نیکوکاران طرقبه شاندیز 3.5 میلیارد ریال برای درمان کرونا کمک کردند

18 هزار عدد ماسک بین محرومان سبزواری توزیع شد

مراکز تفریحی و گردشگری خراسان جنوبی تا 20 فروردین تعطیل است

احتمال تعطیلی حمل‌ونقل عمومی مشهد تا پایان فروردین‌ماه

بهرمندی 350 فراگیر از آموزش‌های آنلاین جهاددانشگاهی خراسان‌جنوبی

اختصاص 86 میلیون تومان بابت پیشگیری از کرونا در خراسان‌جنوبی

برای خرید مرغ از تولیدکنندگان خراسان شمالی با محدودیت زیرساختی مواجه هستیم

احتمال تداوم تعطیلی حمل‌ونقل عمومی  مشهد تا پایان فروردین

خودروها همچنان در خراسان رضوی اعمال قانون می‌شوند

20 دستگاه خودرو در جاده‌های تایباد جریمه شد

جایگاه ضدعفونی فردی و خودرویی در ورودی مشهد فعال شد

صنوف فرهنگی و هنری خراسان جنوبی مشمول بیمه بیکاری می‌شوند

پژوهش‌های جهاد دانشگاهی؛ مسیر همواری برای تحقق جهش تولید

خودروهای دارای تردد غیرضروری اعمال قانون می‌شود

ارجاع 717 مسافر مشکوک به کرونا به مراکز درمانی خراسان رضوی

مراقب اضافه وزن خود در روزهای قرنطینه باشید

غربالگری 80 درصدی مادران باردار در خراسان شمالی

خودمراقبتی، بهترین روش برای پیشگیری از کرونا در بیماران سرطانی

آغاز تولید ماسک بهداشتی در شهرک صنعتی بجنورد

فعالیت 11 مدرسه طیف اوتیسم در خراسان رضوی

تعطیلی مراکز تفریحی و گردشگری خراسان جنوبی ادامه دارد

تبیین بخش مفقوده‌ای از ادبیات ایران در رمان«آرتیست»

آغاز به کار واحد تولید کننده ماسک در شهرک صنعتی بیدک بجنورد

با همکاری همه‌جانبه مردم و همت مسئولان کرونا را شکست می‌دهیم

سامانه ارزیابی کرونا توسط بهزیستی راه اندازی شد

فعالیت 2 هزار و 350 بسیجی خراسان شمالی در زمینه تولید ماسک

بارش‌های رگباری خراسان رضوی را فرامی‌گیرد

بارش‌ها تا 18 فروردین‌ماه افزایش پیدا می‌کند

توزیع بیش ازهزار بسته غذای متبرک دربیمارستان علامه بهلول گنابادی

آغاز توزیع رایگان محلول ضدعفونی کننده دست و سطوح در کیش

درخواست خانه احزاب خراسان رضوی برای تمدید طرح فاصله‌گذاری اجتماعی تا 31 فروردین

توزیع 3 هزار ماسک بین اقشار آسیب پذیر و مشاغل پرخطر قائن