پیام خراسان

آخرين مطالب

«چای ترش» محصولی ارزآور اما مغفول اجتماعي

«چای ترش» محصولی ارزآور اما مغفول
  بزرگنمايي:

پیام خراسان -

پیام خراسان


خبرگزاری فارس- خوسف؛ گل جامائیکا (Roselle) گیاهی است یک ساله از نوع «گیاه بامیه» از خانواده‌ «پنیرکیان» با بوته‌هایی به ارتفاع 2–3 متر برگ‌های 3–5 وجهی سبز مایل به زرد و گل‌های زرد با کاسبرگ‌های سبز که بعد از رسیدن میوه، کاسبرگ‌ها برنگ قرمز در می‌آید.
موطن اصلی این گیاه غرب آفریقا گزارش شده و امروزه در سطح وسیعی از غرب آفریقا، آسیا و استرالیا و بسیاری از کشورهای گرمسیری کشت می‌شود و نام دیگر آن چای مکی است زیرا به صورت گسترده‌ای در شبه جزیره عربستان نیز کشت و مورد استفاده است و با نام‌های چای قرمز یا چای روزل هم شناخته می‌شود.
چای ترش یا همان مکی یکی از بی‌نظیرترین محصولات خاص کشاورزی است. چای ترش که در زبان محلی به آن چای مکی نیز می‌گویند سالیان پیش توسط زائرین مکه مکرمه به ایران آورده شد و برای اولین بار در کشور در شهرستان دلگان استان سیستان و بلوچستان کشت شد.

پیام خراسان

سوغات عربستان در دل زمین‌های ایران
این گیاه به صورت عمده معمولا در کشورهای چین و تایلند کشت می‌شود و تا پیش از کشت آن در ایران از این کشورها و کشور عربستان وارد می‌شد که خوشبختانه در سال‌های اخیر با توجه به آب و هوای مناسب قسمت‌های وسیعی از کشورمان کشت این گیاه را در دستور کار خود قرار دادند.
چای ترش چند سال گذشته به‌صورت آزمایشی در شهرستان خوسف کشت شد که به‌دلیل عملکرد و سازگاری با شرایط اقلیمی، کشاورزان شهرستان استقبال خوبی از کاشت آن شد
«سید حسن رضوی» مدیر جهادکشاورزی خوسف در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در خوسف، اظهار داشت: چای ترش چند سال گذشته به‌صورت آزمایشی در شهرستان خوسف کشت شد که به‌دلیل عملکرد و سازگاری با شرایط اقلیمی، کشاورزان شهرستان امسال هم استقبال خوبی از کاشت آن دارند.
وی از آغاز کشت گیاه چای ترش برای چهارمین سال متوالی در سطح زمین‌های کشاورزی شهرستان خوسف خبر داد و بیان داشت: امسال بیش از یک هزار هکتار از زمین‌های کشاورزی شهرستان به کشت چای ترش اختصاص داده شده است.
مدیر جهادکشاورزی خوسف با بیان اینکه چای ترش در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری قابلیت رشد دارد، مطرح کرد: چای ترش اواخر اردیبهشت کشت و گل‌دهی این گیاه نیز از مهرماه شروع و زمان برداشت کاسبرگ‌ها در آبان‌ماه تا دی‌ماه است.

پیام خراسان

«چای ترش» ظرفیتی مغفول در دل کویر
رضوی با تأکید بر اینکه چای ترش در این شهرستان به‌صورت نشایی و دیم کشت می‌شود، تصریح کرد: عملکرد چای ترش در هر هکتار 700 کیلو گرم غنچه خشک چای ترش است و با توجه به درآمد نسبتا خوبی که دارد امیدواریم در توانمندسازی زنان روستایی نقش به‌سزایی داشته باشد.
باید سرمایه‌گذاری و تحقیقات بیشتری روی این محصول صورت گیرد تا به یک درآمد پایدار برای روستاییان تبدیل شود
وی از توزیع 26 هزار نشاء چای ترش بین زنان روستایی شهرستان خوسف خبر داد و گفت: باید سرمایه‌گذاری و تحقیقات بیشتری روی این محصول صورت گیرد تا به یک درآمد پایدار برای روستاییان تبدیل شود.
«مهدی میرقیصری» یک کارشناس تولیدات گیاهی گفت: چای ترش سرشار از آهن، مس، اسید سیتریک، آنتوسیانین، ویتامین c و دارای خواص مفید دارویی است و موجب کاهش فشار خون، کنترل کلسترول، رفع اختلالات کبدی، صفرا و کاهش استرس نیز می‌شود.

پیام خراسان

فواید شگفت‌انگیز چای ترش برای سلامتی
وی با بیان اینکه این گیاه منبع غنی از آهن است و بر خلاف چای معمولی سرشار از آهن است، مطرح کرد: این گیاه در رفع بسیاری از بیمارها و در نتیجه افزایش طول عمر مؤثر است.
استفاده از دمنوش چای ترش برای درمان ناراحتی‌های قلبی و تسکین درد افرادی است که به عارضه تپش قلب و فشارخون بالا دچارند مؤثر است
کارشناس تولیدات گیاهی استفاده از دمنوش چای ترش را برای درمان ناراحتی‌های قلبی و تسکین درد افرادی است که به عارضه تپش قلب و فشارخون بالا دچارند مؤثر دانست و تبیین کرد: این دمنوش به دلیل طبع سردی که دارد در زمستان استفاده نمی‌شود اما در تابستان استقبال زیادی از آن می‌شود.
قیصری با تأکید بر اینکه مصرف این چای برای افرادی که فشارخون پایینی دارند نیز توصیه نمی‌شود، اضافه کرد: اگر فردی فشارخون دارد و طبعش هم خیلی گرم است می‌تواند در زمستان از این چای استفاده کند از فواید دیگر این گیاه ارزشمند می‌توان به تقویت کننده سیستم ایمنی بدن اشاره کرد این چای غنی از ویتامین C است که در برابر عفونت و سرماخوردگی مقاومت ایجاد می‌کند.
وی با اشاره به اینکه این چای برای افراد دیابتی نیز به علت داشتن مواد شبه انسولینی بسیار مؤثر است، بیان داشت: چای ترش در کنار رژیم غذایی مناسب و ورزش، روند کاهش وزن را تسهیل می‌کند یعنی حاوی ماده‌ای است که تولید آمیلاز را مهار و در نهایت جذب کربوهیدرات‌ها کم‌تر می‌شود.

پیام خراسان

و اما...
چای ترش می‌تواند ارزآوری خوبی برای کشور داشته باشد چرا که قطعا مورد استقبال سایر کشورهای قرار می‌گیرد، اما متأسفانه برای این محصول به خوبی بازاریابی بین‌المللی نشده ضمن اینکه هنوز سرمایه‌گذاری کافی برای فرآوری و بسته‌بندی مناسب این محصول صورت نگرفته است.
این محصول علاوه بر قابلیت فرآوری فراوانی که دارد بر کسب درآمدهای کلان برای پدیدآورندگان آن در زمینه اشتغال نیز می‌تواند کمک شایانی برای هر منطقه و افراد باشد ولی آنچه مسلم است اینکه این روزها جای خالی صنایع‌ تبدیلی به‌شدت احساس می‌شود.
با ایجاد واحد‌های فرآوری و بسته‌بندی می‌توان از خام‌فروشی این محصول جلوگیری و هم اشتغال مناسبی در این بخش ایجاد کرد و هم درآمد خوبی نصیب کشاورزان کرد تا از حاصل زحمات خود نتیجه مطلوب بگیرند.
انتهای پیام/3403/ح

لینک کوتاه:
https://www.khorasan-online.ir/Fa/News/388343/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

تن بیمار خراسان جنوبی نیازمند تزریق دُز دوم برکت

برگزاری مسابقات دستجات آزاد والیبال شهرستان بیرجند

شهرستان فردوس، پیشتاز در واکسیناسیون کرونا

کاهش سن واکسیناسیون در خراسان جنوبی

راه اندازی مرکز واکسیناسیون خودرویی در درگز

دستگیری شکارچیان غیرمجاز در قوچان

تشریح ویژه برنامه‌های حرم مطهر رضوی در دهه آخر صفر

ورود خودروهای شخصی با پلاک غیربومی از اربعین به مشهد ممنوع شد

تصاویر| دیدار تیم‌های هندبال زغال سنگ طبس و مس کرمان

با اهدای خون کم خونی نمی‌گیرید

شهرداران 8 شهر خراسان جنوبی منصوب شدند

برگزاری بیش از 10 برنامه ویژه دفاع مقدس در کتابخانه‌ها

رکورد تزریق واکسن کرونا در طبس شکسته شد/ یک ماه دیگر، بالگرد اورژانس بر می‌گردد

حکم انتصاب شهرداران چند شهر استان خراسان جنوبی صادر شد

سفر ریاست سازمان بسیج سازندگی کشور به خراسان جنوبی به روایت تصویر

آغاز عملیات اجرایی 11 پروژه مسکونی ویژه محرومان در خراسان‌جنوبی

جولان لوازم یدکی تقلبی در بازار تعمیرات خورو؛ معضلاتی که مردم خراسان جنوبی با آن دست به گریبان است

بازدید چهار ساعته رئیس کل دادگستری و 150 قاضی خراسان جنوبی از زندان/ زمینه آزادی 100 نفر از زندانیان فراهم شد

قاضی زاده هاشمی: امیدوارم شاهد استفاده از جریان جوان دارای عقلانیت انقلابی در دولت و کشور باشیم

بازداشت ناخدا و 6 ملوان در بوشهر / راز شناور توقیفی لو رفت

امیدوارم شاهد استفاده از جریان جوان دارای عقلانیت انقلابی در دولت و کشور باشیم

نتایج چهل و چهارمین مسابقات قرآن کریم در خراسان شمالی اعلام شد

برگزاری جشن شکوفه ها در خراسان شمالی برای 20 هزار کلاس اولی

کمبود و گرانی در حمل‌ونقل زائران اربعین

زیارت قبور شهدای دفاع مقدس مکتبی برای آموختن فرهنگ ایثار است

نماینده اسکیت خراسان شمالی در راه تیم ملی

واکنش قاضی زاده هاشمی به سخنان دیروز رئیسی

قاضی زاده: امیدوارم از جوانان در دستگاه های اجرایی استفاده شود

یادداشت|تعلیق پروانه وکالت در آمریکا به دلیل سعی در انحراف افکار عمومی نسبت به واقعیت پرونده

هفت خان سفر به کربلا/سیل بازماندگان در سایه بی‌تدبیری‌ها

مرز دلتنگ زوار و دغدغه‌هایی از جنس عشق

مرز دلتنگ زوارحسینی و دغدغه‌هایی از جنس عشق

150قاضی خراسان جنوبی در یک روز از 5زندان استان بازدید کردند

افزایش قیمت میوه به دلیل افزایش هزینه های تولید است

مشهد از اربعین تا شهادت امام رضا(ع) ورودممنوع شد

افزایش 20 درصدی ترددها و اعمال جریمه برای 564 خودرو در ورودی‌های خراسان رضوی

توان بالای اشتغالزایی پنبه در بخش‌های صنعتی و خدمات کاشمر

اعمال جریمه برای 564 خودرو در ورودی‌های خراسان رضوی

ویژه برنامه‌های هفته دفاع مقدس در صدا وسیمای خراسان رضوی اعلام شد

️مشهد از اربعین تا شهادت امام رضا (ع) ورود ممنوع شد

آتش سوزی جنگل‌های ارمنستان با کمک ایرانی‌ها خاموش شد

2 هزار و 400 هکتار اراضی سبزوار به آبیاری نوین مجهز شد

تصاویر| سوختن جنگل ملی سکویا

مصوبه سفر رئیس جمهور در خصوص راه آهن بیرجند- یونسی در مسیر تحقق

سهمیه واکسن برکت خراسان جنوبی در مشهد توزیع شد

تلخ اما واقعی | توزیع سهمیه واکسن برکت خراسان‌جنوبی در مشهد!

واکسیناسیون جمعیت بالای 18 سال در تربت حیدریه از 50 درصد عبور کرد

ورود به مشهد در دهه آخر صفر ممنوع شد

رزرو هتل مشهد برای زیارت حرم مطهر امام رضا (ع) با سفرهای گالیور

هر زائر، یک رسانه