پیام خراسان - فارس / اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی در واکنش به انتشار خبری درباره کشف 460 کیلو گوشت چرخ‌کرده الاغ در مشهد اعلام کرد: نتایج نمونه‌های میکروبی آزمایشگاهی نشان می‌دهد این محموله گوشت غیرقابل مصرف انسانی بوده اما هیج نشانه‌ای مبنی بر وجود گوشت الاغ در این کشفیات وجود ندارد.
طبق ادعای برخی رسانه‌ها، چندی پیش در پی گزارشات جمعی از اهالی منطقه دستغیب، 460 کیلوگرم گوشت چرخ‌کرده فاسد توسط پلیس از یک انبار متروکه کشف و به دامپزشکی مشهد تحویل شد و پس از آن، در جریان بازجویی‌های پلیس مشخص شد که گوشت‌های چرخ‌کرده فاسد، اساساً گوشت الاغ است!
این در حالی است که اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی در واکنش به این ادعای خبرساز در فضای مجازی در اطلاعیه‌ای اعلام کرد: به دنبال گزارشات واصله از محل کارگاه غیرمجاز، بازدید بهداشتی به عمل آمده و با توجه به مشاهده حدود 458 کیلوگرم انواع فرآورده‌های خام دامی غیرمجاز، شامل سنگدان مرغ، قطعات گوشت قرمز خُرد شده، چربی و مایه کباب و نگهداری آنها در شرایط غیر بهداشتی، محموله توقیف و نمونه‌برداری‌های لازم برابر ضوابط بهداشتی دامپزشکی از انواع فراورده‌های توقیفی، جهت انجام آزمایشات تعیین گونه و بررسی میکروبی صورت گرفت.
نتایج آزمایشات تعیین گونه در آزمایشگاه مرکزی اداره کل دامپزشکی استان، حکایت از وجود گوشت گاو، گوشت گوسفند و گوشت مرغ در محموله توقیفی بوده است ولی نتایج نمونه‌های میکروبی حکایت از عدم انطباق محموله‌های توقیفی بـا شـاخصه‌های آزمایشگاهی دامپزشکی داشته و این محموله گوشت غیرقابل مصـرف انسانی تشخیص داده شد. در حالی که هیج نشانه‌ای مبنی بر وجود گوشت حیوان تک‌سُم (الاغ) در محموله مزبور محرز نگردید.
در انتهای این اطلاعیه آمده است: محموله گوشت خرد شده پس از اخذ دسـتور قضایی و اعمال ماده 14 قانون «مواد خوردنی آشامیدنی»، طبق ضوابط معدوم خواهد شد.
بازار ![]()