پیام خراسان- علی‌اصغر امانیان روز چهارشنبه در گفت و گویی افزود:
امسال سطح زیر کشت زیره در این شهرستان هزار و 800 هکتار بود که به سبب
کاهش بارندگی و تداوم پدیده خشکسالی، میزان تولید کاهش چشمگیری نسبت به سال
گذشته داشت.
وی با اشاره به اینکه سبزوار قطب تولید زیره خراسان رضوی است، تصریح
کرد: با وجود فعالیت 2 کارخانه زیره پاک‌کنی در سبزوار، ایجاد صنایع
فرآوری، عصاره‌گیری و تولید اسانس زیره در این شهرستان مورد نیاز است.
مدیر جهاد کشاورزی سبزوار گفت: زیره، گیاهی کم‌آب‌طلب است که با توجه به شرایط خشک و کم آبی منطقه سبزوار مورد توجه کشاورزان است.
زیره سبز از گذشته دور به عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده بوده است و اسانس آن خاصیت ضد باکتریایی دارد.
شهرستان سبزوار دارای 35 هزار هکتار کشتزار، 16 هزار هکتار عرصه باغی و حدود 20 هزار بهره بردار بخش کشاورزی است.
این شهرستان قطب تولید محصولات زیره، پنبه، جو و گندم در خراسان رضوی
است. سالانه حدود 150 هزار تن انواع محصولات کشاورزی در سبزوار تولید
می‌شود.
سبزوار در 230 کیلومتری غرب مشهد واقع است.